UniMol: Convegno Nazionale Dell’AIDA Su ‘Le Identità Del Vino’

Di Giovanni Carugno

Domani dalle 9.30 e sabato, Aula Circolare “G. A. Colozza” – Dipartimento Giuridico, I Edificio Polifunzionale, viale Manzoni, Campobasso

UniMol

‘Le identità del vino’è il titolo scelto per la due giorni scientifica dedicata all’analisi dei più recenti sviluppi della regolazione europea e nazionale della filiera vitivinicola.

Locandina Programma Convegno AIDA

Il Convegno è organizzato dall’unità molisana, coordinata dalla prof.ssa Lorenza Paoloni, del Prin 2022 sul tema “Towards a sustainable agrifood system: legal tools for the development of European agrifood supply chain” ed è promosso tra gli altri anche dal Centro di ricerca di Ateneo ‘BioCult’.

Numerosi esperti nazionali ed internazionali del settore si confronteranno sul problema della sostenibilità ambientale e socio-economica della produzione vinicola e sui nuovi strumenti per la tutela dei consumatori rispetto al rischio di frodi e di danni alla salute.

Parteciperanno all’iniziativa anche tecnologi alimentari e una rappresentanza dei vignaiuoli molisani che metteranno in luce gli sforzi profusi per contemperare il rispetto delle tradizioni, la valorizzazione delle cultivar autoctone e l’innovazione tecnologica.

Il convegno sarà impreziosito da brevi intermezzi musicali e letterari a tema enologico e dalla degustazione di vini locali.