SCUOLA DI CUCINA NONNA ROSA

Di **Nonna Rosa

Penne Regine Alla Crema Di Patata

Scuola di cucina

Ciao a tutti.
Una nuova ricetta del nostro inesauribile, ineguagliabile, inossidabile Chef Salvatore.

PENNE REGINE ALLA CREMA DI PATATA

costo: basso
tempo: 1ora
difficoltà:☺

Ingredienti per 4 persone
• 360g penne regine
• 1 cipolla rossa
• 1 patata bianca grande
• 1 finocchio
• 1 spicchio d’aglio
• 200g macinato di manzo
• asparagi selvatici
• olio extravergine d’oliva
• sale
• pepe

Preparazione

Mentre bolle l’acqua per la pasta, in un tegame rosolare le verdure tranne gli asparagi che devono bollire per intero a parte.
Appena rosolate le verdure si aggiunge il manzo, si fa cuocere per una mezz’oretta aggiungendo acqua quando serve. Frullare il tutto, aggiustare di sale, aggiungere olio e pepe e aggiungere la pasta e gli asparagi.
Volendo anche un po’ di formaggio grattugiato ci sta bene.

Penne regine

Buon appetito.

Amici miei, lo spazio è già finito. A sabato prossimo.
Scrivetemi pure a nonnarosa.web@libero.it
Risponderò a tutti.
Ciao da Nonna Rosa