Dillo A Nonna Rosa!

Di **Nonna Rosa

SCUOLA DI CUCINA NONNA ROSA: Zuppa Di Verdure

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Ciao a tutti.
Iniziamo l’ anno nuovo con una ricetta semplice e depurativa dopo i super pranzi delle feste.
La ricetta è del nostro amico chef Salvatore.
Cominciamo subito:

ZUPPA DI VERDURE

costo: medio
tempo: 1 ora
difficoltà:☺

Ingredienti per 4 persone
½ cipolla bianca
1 scalogno
1 gambo di sedano
1 carota
tantissimi tipi di verdure a scelta
olio extravergine di oliva
sale
pepe

Preparazione

Far rosolare in una pentola ben larga la cipolla, lo scalogno, il sedano e la carota.
Aggiungere le altre verdure e un po’ d’ acqua per cuocere fino a farle diventare ben tenere.
Far raffreddare e poi frullare il tutto.
Cuocere di nuovo aggiustando di sale e pepe

Zuppa di verdure

Buon appetito…

Amici miei, lo spazio è già finito. A sabato prossimo.
Scrivetemi pure a nonnarosa.web@libero.it
Risponderò a tutti.
Ciao da Nonna Rosa