Di Vincenzo Colozza Ancora un prestigioso riconoscimento per il panificatore e pastry chef bojanese Stefano Priolo. Il famoso mensile Gambero Rosso, guida nel mondo della eno-gastronomia italiana, gli ha conferito un premio speciale come “panettiere emergente” della terza edizione “Pane&Panettieri d’Italia 2022” tenutasi martedì scorso a Roma. La nuova guida del settore, presentata per l’occasione, ha premiato 50 panifici a livello nazionale, la regione con più premi è stata la Lombardia con 8, seguita da Piemonte, Veneto, Emilia-Romagna e Lazio con 6; dalla Sicilia con 4; dalla Puglia con 3; Toscana, e Campania con 2; Valle d’Aosta, Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia […]